Pasta met tonijn: 5 snelle ideeën met een blikje uit de kast

De basis

Kook de pasta zoals op de verpakking staat. Laat de tonijn uitlekken. Tonijn uit blik is al gaar, dus die hoeft alleen nog even warm te worden in de saus. Roer hem er pas op het laatst door, anders valt hij helemaal uit elkaar. Bijna elk restje groente past erbij: paprika, courgette, broccoli, doperwten, spinazie of mais.

1. Met tomatensaus

De bekendste versie. Fruit ui en knoflook, voeg tomatenblokjes of passata toe en laat het 10 minuten zachtjes koken. Roer de tonijn erdoor en schep de pasta erbij. Olijven of kappertjes passen er goed bij. Zie pasta met tonijn en tomaat of, met extra groente, pasta met tonijn, broccoli en spinazie in tomatensaus.

2. In een roomsaus

Heb je nog een restje kookroom? Verwarm het met wat groente en peper, en roer de tonijn erdoor. Dat is een handige manier om een open pak room op te maken. Zie pasta met tonijn, broccoli en doperwten in roomsaus. Een geopend pak kookroom blijft volgens het Voedingscentrum 3 tot 5 dagen goed in de koelkast.

3. Fris met citroen en knoflook

Geen saus in huis? Bak knoflook in olijfolie, voeg de tonijn en wat geraspte citroenschil toe en schep de pasta erdoor met een scheutje kookwater. Licht en snel. Zie pasta met tonijn, broccoli en doperwten met citroen en knoflook.

4. Uit de oven

Meng gekookte pasta met tonijn, saus en groente in een ovenschaal, strooi er kaas over en zet het in de oven tot het goed heet is en de kaas gesmolten. Dit is ook een goede manier om een restje gekookte pasta te gebruiken. Zie ovenschotel met pasta, tonijn en mais of ovenpasta met tonijn, courgette en paprika.

5. Koud als pastasalade

Koude pasta met tonijn, tomaat, komkommer en een dressing van olie en azijn. Handig voor de lunch of op een warme dag. Gebruik pasta die je direct na het koken in de koelkast hebt gezet. Gekookte pasta blijft 2 dagen goed in de koelkast.

Restje tonijn of pasta bewaren

• Half blikje tonijn over? Doe het in een afsluitbaar bakje in de koelkast, niet in het open blik. Zo blijft het 2 dagen goed. Ruikt de vis vreemd of ziet hij er dof uit, eet hem dan niet.
• Blik bol? Een blik dat ongeopend bol staat, gooi je weg.
• Restje pastagerecht? Zet het binnen 2 uur in de koelkast en eet het binnen 2 dagen op. Warm het één keer goed op, tot het overal heet is. Invriezen kan ook: gekookte pasta blijft 3 maanden goed in de vriezer.

Bronnen: Voedingscentrum, tonijn in olie (blik) bewaren en Voedingscentrum, gekookte pasta bewaren.

Zo helpt Restjeskok

Op recepten met pasta en tonijn zie je alle combinaties. Of vul in Restjeskok in wat je verder nog hebt, zoals die halve courgette of dat restje room. Je krijgt dan maximaal drie recepten die het meeste gebruiken van wat er ligt. Weinig tijd? Kijk bij snelle recepten. Meer ideeën met je voorraad lees je in goedkoop koken met je voorraad.