Recepten met oud brood
Brood dat een dag of twee oud is, is te droog voor een boterham maar prima om te roosteren, te gratineren of te verkruimelen. In deze 31 van de 156 recepten van Restjeskok met brood gebeurt precies dat; we hebben ze gekozen op wat er in de bereiding met het brood gebeurt. Zit er schimmel op het brood, gooi het dan weg.
Open in Restjeskok met volkorenbrood, ei en aardappelen
We zetten volkorenbrood, ei en aardappelen alvast in je voorraad; wat er al stond, blijft staan. Heb je iets niet? Haal het daar weg. Vul in wat je verder hebt; de app zoekt recepten die erbij passen.
Kruim en binding (17)
Verkruimeld of gemalen als korst of paneerlaag, of geweekt in gehaktballen en burgers.
- Menemen: Turks roerei met tomaat en paprika — 20 min · 2 pers. · ± 593 kcal per portie · vegetarisch
- Salade met geitenkaas, rode biet en walnoten — 20 min · 2 pers. · ± 685 kcal per portie · vegetarisch
- Tonijnburgers met komkommer en citroenmayo-stijl saus — 20 min · 2 pers. · ± 591 kcal per portie
- Zalmburgers met avocado en komkommer — 25 min · 2 pers. · ± 759 kcal per portie
- Kabeljauw met kruidenkorst en sperziebonen — 30 min · 2 pers. · ± 603 kcal per portie
- Shakshuka met brood — 30 min · 2 pers. · ± 538 kcal per portie · vegetarisch
- Visburgers van koolvis met komkommersalade — 30 min · 2 pers. · ± 594 kcal per portie
- Gevulde champignons met ricotta en spinazie — 35 min · 2 pers. · ± 606 kcal per portie · vegetarisch
- Kipnuggets uit de oven met zoete-aardappelpuree — 35 min · 2 pers. · ± 712 kcal per portie
- Macaroni met kaassaus uit de oven — 35 min · 2 pers. · ± 963 kcal per portie · vegetarisch
- Fish and chips uit de oven met erwtjes — 40 min · 2 pers. · ± 758 kcal per portie
- Pastinaakstamppot met gehaktballen — 40 min · 2 pers. · ± 837 kcal per portie
- Zweedse gehaktballetjes in roomsaus met puree — 40 min · 2 pers. · ± 925 kcal per portie
- Gehaktbal met jus, aardappelen en sperziebonen — 45 min · 2 pers. · ± 898 kcal per portie
- Kip cordon bleu uit de oven met krieltjes — 45 min · 2 pers. · ± 805 kcal per portie
- Venkelgratin met parmezaan en krieltjes — 50 min · 2 pers. · ± 517 kcal per portie · vegetarisch
- Gehaktbrood met aardappelen en sperziebonen — 60 min · 2 pers. · ± 832 kcal per portie
Geroosterd, gegratineerd en tosti's (13)
Oud brood wordt in de broodrooster, onder de grill of in de pan weer lekker.
- Broodje gebakken ei met avocado en tomaat — 15 min · 2 pers. · ± 676 kcal per portie · vegetarisch
- Roerei met gerookte zalm, brood en salade — 15 min · 2 pers. · ± 559 kcal per portie
- Salade met garnalen, avocado en mango — 15 min · 2 pers. · ± 589 kcal per portie
- Toast met gerookte makreel en tomaat — 15 min · 2 pers. · ± 627 kcal per portie
- Tofu-scramble met spinazie en tomaat op brood — 15 min · 2 pers. · ± 633 kcal per portie · veganistisch
- Tonijntosti met kaas en salade — 15 min · 2 pers. · ± 635 kcal per portie
- Brood met gepocheerd ei, spinazie en kaassaus — 20 min · 2 pers. · ± 589 kcal per portie · vegetarisch
- Croque monsieur met salade — 25 min · 2 pers. · ± 769 kcal per portie
- Kipburger met avocado en tomaat — 25 min · 2 pers. · ± 566 kcal per portie
- Tosti's met ham en kaas en snelle tomatensoep — 25 min · 2 pers. · ± 737 kcal per portie
- Zelfgemaakte hamburgers met sla en tomaat — 25 min · 2 pers. · ± 693 kcal per portie
- Champignon-preisoep met kaasbrood — 30 min · 2 pers. · ± 543 kcal per portie · vegetarisch
- Franse uiensoep met kaascroutons — 50 min · 2 pers. · ± 582 kcal per portie · vegetarisch
In de stoof (1)
Een sneetje brood met mosterd lost op in de saus en maakt die dikker.
- Stoofvlees met friet uit de oven — 120 min · 2 pers. · ± 927 kcal per portie