Wat kan ik maken met aardappelen en aubergine?
Deze 15 recepten van Restjeskok gebruiken aardappelen én aubergine. Bovenaan staan de recepten waarvoor je er het minst bij nodig hebt; basisproducten zoals olie, zout en peper tellen we niet mee.
Heb je ook nog paprika? Dat zit in 14 van deze recepten, bijvoorbeeld in Frittata met aubergine, paprika en feta.
Open in Restjeskok met aardappelen en aubergine
We zetten aardappelen en aubergine alvast in je voorraad; wat er al stond, blijft staan. Heb je iets niet? Haal het daar weg. Vul de rest van je voorraad aan: dan zie je per recept wat je al hebt en wat je mist.
Recepten met aardappelen en aubergine
- Frittata met aubergine, paprika en feta — 30 min · 2 pers. · ± 609 kcal per portie · vegetarisch
Verder nodig: ei, paprika, feta, ui en sla - Frittata met aubergine, paprika en geitenkaas — 30 min · 2 pers. · ± 584 kcal per portie · vegetarisch
Verder nodig: ei, paprika, verse geitenkaas, ui en sla - Frittata met aubergine, paprika en kaas — 30 min · 2 pers. · ± 645 kcal per portie · vegetarisch
Verder nodig: ei, paprika, geraspte kaas (Goudse), ui en sla - Uit de oven: koolvis met aubergine, paprika en krieltjes — 37 min · 2 pers. · ± 522 kcal per portie
Verder nodig: koolvisfilet, paprika, rode ui, knoflook en citroen - Uit de oven: pangasius met aubergine, paprika en krieltjes — 37 min · 2 pers. · ± 510 kcal per portie
Verder nodig: pangasiusfilet, paprika, rode ui, knoflook en citroen - Uit de oven: zalm met aubergine, paprika en krieltjes — 37 min · 2 pers. · ± 622 kcal per portie
Verder nodig: zalmfilet, paprika, rode ui, knoflook en citroen - Uit de oven: chorizo met aubergine, paprika en krieltjes — 45 min · 2 pers. · ± 533 kcal per portie
Verder nodig: chorizo, paprika, rode ui, knoflook en citroen - Uit de oven: rookworst met aubergine, paprika en krieltjes — 45 min · 2 pers. · ± 817 kcal per portie
Verder nodig: rookworst, paprika, rode ui, knoflook en citroen - Uit de oven: kalkoen met aubergine, paprika en krieltjes — 47 min · 2 pers. · ± 536 kcal per portie
Verder nodig: kalkoenfilet, paprika, rode ui, knoflook en citroen - Uit de oven: kip met aubergine, paprika en krieltjes — 47 min · 2 pers. · ± 535 kcal per portie
Verder nodig: kipfilet, paprika, rode ui, knoflook en citroen - Uit de oven: kikkererwten met aubergine, paprika en krieltjes — 50 min · 2 pers. · ± 584 kcal per portie · veganistisch
Verder nodig: kikkererwten (blik), paprika, rode ui, knoflook en citroen - Uit de oven: tofu met aubergine, paprika en krieltjes — 50 min · 2 pers. · ± 547 kcal per portie · veganistisch
Verder nodig: tofu, paprika, rode ui, knoflook en citroen - Uit de oven: kippendij met aubergine, paprika en krieltjes — 55 min · 2 pers. · ± 572 kcal per portie
Verder nodig: kippendijfilet, paprika, rode ui, knoflook en citroen - Uit de oven: kippenpootjes met aubergine, paprika en krieltjes — 65 min · 2 pers. · ± 722 kcal per portie
Verder nodig: kippendrumstick, paprika, rode ui, knoflook en citroen - Moussaka met lamsgehakt — 65 min · 2 pers. · ± 849 kcal per portie
Verder nodig: lamsgehakt, tomatenblokjes (blik), ui, knoflook, kaneel, Griekse yoghurt, ei en geraspte kaas (Goudse)
Meer met één ingrediënt: recepten met aardappelen · recepten met aubergine
Alle ingrediënten · Alle recepten