Wat kan ik maken met aubergine en tofu?
Deze 9 recepten van Restjeskok gebruiken aubergine én tofu. Bovenaan staan de recepten waarvoor je er het minst bij nodig hebt; basisproducten zoals olie, zout en peper tellen we niet mee.
Heb je ook nog citroen? Dat zit in 5 van deze recepten, bijvoorbeeld in Geroosterde aubergine en tomaatjes met bulgur en tofu.
Open in Restjeskok met aubergine en tofu
We zetten aubergine en tofu alvast in je voorraad; wat er al stond, blijft staan. Heb je iets niet? Haal het daar weg. Vul de rest van je voorraad aan: dan zie je per recept wat je al hebt en wat je mist.
Recepten met aubergine en tofu
- Geroosterde aubergine en tomaatjes met bulgur en tofu — 35 min · 2 pers. · ± 597 kcal per portie · veganistisch
Verder nodig: bulgur, cherrytomaatjes, rucola, citroen en rode ui - Geroosterde aubergine en tomaatjes met couscous en tofu — 35 min · 2 pers. · ± 614 kcal per portie · veganistisch
Verder nodig: couscous, cherrytomaatjes, rucola, citroen en rode ui - Geroosterde aubergine en tomaatjes met quinoa en tofu — 35 min · 2 pers. · ± 608 kcal per portie · veganistisch
Verder nodig: quinoa, cherrytomaatjes, rucola, citroen en rode ui - Geroosterde aubergine en tomaatjes met linzen en tofu — 40 min · 2 pers. · ± 572 kcal per portie · veganistisch
Verder nodig: linzen, groen of bruin (gedroogd), cherrytomaatjes, rucola, citroen en rode ui - Uit de oven: tofu met aubergine, paprika en krieltjes — 50 min · 2 pers. · ± 547 kcal per portie · veganistisch
Verder nodig: paprika, aardappelen, rode ui, knoflook en citroen - Kokoscurry met tofu, aubergine en paprika — 25 min · 2 pers. · ± 729 kcal per portie · veganistisch
Verder nodig: paprika, ui, knoflook, verse gember, rijst en kokosmelk - Kokoscurry met tofu, aubergine en spinazie — 25 min · 2 pers. · ± 730 kcal per portie · veganistisch
Verder nodig: spinazie, ui, knoflook, verse gember, rijst en kokosmelk - Tomatencurry met tofu, aubergine en paprika — 25 min · 2 pers. · ± 609 kcal per portie · veganistisch
Verder nodig: paprika, ui, knoflook, verse gember, rijst en tomatenblokjes (blik) - Tomatencurry met tofu, aubergine en spinazie — 25 min · 2 pers. · ± 609 kcal per portie · veganistisch
Verder nodig: spinazie, ui, knoflook, verse gember, rijst en tomatenblokjes (blik)
Meer met één ingrediënt: recepten met aubergine · recepten met tofu